Control de costos de alimentos y bebidas I: objetivos del contralor de alimentos y bebidas, requisición de mercancías en el almacén, reportes diarios de costos de alimentos

 

Cota: TX911.3M27 N53 

Autor: Alfredo Youshimatz Nava

Editorial: TRILLAS 

Publicación: México

Año: 2010 

Ubicación Biblioteca: Estante 6-B, Fila 4 

Préstamo: 1 Interno