Ley de Servicio Comunitario del Estudiante de Educación Superior : Gaceta Oficial Número: 38.272 del 14 de Septiembre de 2005

Cota: KHW3594A42005 A2 2005

Autor: Ministerio del Poder Popular para la Educación Superior

Editorial: Ministerio del Poder Popular para la Educación Superior

Publicación: Venezuela

Año: 2005 

Ubicación Biblioteca: Estante 4-A, Fila 2

Préstamo: 3 Circulantes, 1 Interno

Descargar aquí: 

Leyes para el turismo : Ley Orgánica de Turismo. Ley del Fomento del Turismo Sustentable como Actividad Comunitaria y Social. Ley de Inversiones Turísticas y del Crédito para el Sector Turismo

 

Autor: Corrección: Clara Guedez, Daniela Pettinari y María Ron

Editorial: Ministerio del Poder Popular para la Comunicación y la Información

Publicación: Venezuela

Año: 2013 - 2015 

Ubicación Biblioteca: Disponible solamente en digital

 Descargar aqui:

Introduction to the hospitality industry

Cota: TX911 P6 1992

Autor: Tom Powers

Editorial: JOHN WILEY

Publicación: United States of America

Año: 1992

Ubicación Biblioteca: Estante 6-B, Fila 1 

Préstamo: 1 Interno   

Hotelería : enciclopedia de hotelería y turismo 1

 

Cota: TX911 B3

Autor: Sixto Baez Casillas

Editorial: CONTINENTAL

Publicación: México

Año: 1984

Ubicación Biblioteca: Estante 6-B, Fila 1 

Préstamo: 1 Interno   

Manual de servicio

Cota: TX911 B4

Autor: R. J. Becker

Editorial: [s.n.]

Publicación: [s.l.]

Año: [s.a.]

Ubicación Biblioteca: Estante 6-B, Fila 1 

Préstamo: 1 Interno   

Tratado de alimentos y bebidas I : (Normas del Servicio)

Cota: TX907 R4

Autor: Javier Reynoso Ron

Editorial: LIMUSA

Publicación: México

Año: 1989

Ubicación Biblioteca: Estante 6-B, Fila 1 

Préstamo: 1 Interno    

Manual de la buena mesa : el perfecto anfitrión, el perfecto invitado

 

Cota: TX879 M4

Autor: Isabel Maestre; Prólogo de Rafael Ansón

Editorial: EVEREST

Publicación: España

Año: 2004

Ubicación Biblioteca: Estante 6-B, Fila 1 

Préstamo: 1 Interno, 5 Circulantes

Arreglo artístico de servilletas

Cota: TX879 G5 1989

Autor: James Ginders

Editorial: TRILLAS

Publicación: México

Año: [reimp. 2001]

Ubicación Biblioteca: Estante 6-B, Fila 1 

Préstamo: 1 Interno, 4 Circulantes

 

Decoración en la mesa : trabajos de hielo, caramelo, mantequilla, chocolate

 

Cota: TX879 A8

Autor: Ofelia Audry

Editorial: TRILLAS

Publicación: México

Año: 2000

Ubicación Biblioteca: Estante 6-B, Fila 1 

Préstamo: 1 Interno, 5 Circulantes

The perfect setting

Cota: TX871 W6

Autor: Peri Wolfman; Charles Gold

Editorial: ABRAMS

Publicación: Japan

Año: 1985

Ubicación Biblioteca: Estante 6-B, Fila 1 

Préstamo: 1 Interno

Guisos tradicionales del mar

Cota: TX840 M7O9

Autor: Iñaki Oyarbide

Editorial: EVEREST

Publicación: España

Año: [1996]

Ubicación Biblioteca: Estante 6-B, Fila 1 

Préstamo: 1 Interno, 4 Circulantes

Vegetariano todo el año : cocina y aprende... en cada estación a elegir los mejores productos de la huerta y preparar las recetas más creativas

Cota: TX837 M3

Autor: Patxi Marina; Andoni Arrieta; Asier Vázquez

Editorial: EVEREST

Publicación: España

Año: 2005

Ubicación Biblioteca: Estante 6-B, Fila 1 

Préstamo: 1 Interno, 5 Circulantes

Cocina vegetariana : recetas nutritivas con sabor e imaginación

Cota: TX837 C6 1995

Autor: Revisión técnica: Consuelo Uranga Núnez; Traducción: Myrna Leiva Gómez

Editorial: TRILLAS

Publicación: México

Año: (reimp. 1999)

Ubicación Biblioteca: Estante 6-B, Fila 1 

Préstamo: 1 Interno, 4 Circulantes

De horno y cazuela

Cota: TX837 B7 1991

Autor: Christine Smith

Editorial: TRILLAS

Publicación: México

Año: 1991

Ubicación Biblioteca: Estante 6-B, Fila 1 

Préstamo: 1 Interno, 3 Circulantes

Cocina práctica vegetariana

 

Cota: TX837 B3

Autor: Soledad Burdalo

Editorial: LIBSA

Publicación: Colombia

Año: 1993

Ubicación Biblioteca: Estante 6-B, Fila 1 

Préstamo: 1 Interno

Cómo preparar banquetes de 25 hasta 500 personas : recepciones, buffets, comidas

Cota: TX820 S4 1993

Autor: Grace Shugart; Mary Molt; Maxine Wilson

Editorial: LIMUSA

Publicación: México

Año: 1993

Ubicación Biblioteca: Estante 6-B, Fila 1 

Préstamo: 1 Interno, 4 Circulantes

La gran cocina de las hierbas aromáticas y el ajo : incluye una amplia información enciclopédica sobre el mundo de las hierbas y las mejores recetas de cocina

Cota: TX819 H4H6 2001

Autor: Redacción: Gabriele Hopf, Iken Kloppenburg, Ute Lundgerg; Traductor: Guillermo Raebel Gumá

Editorial: EVEREST

Publicación: España

Año: 2001

Ubicación Biblioteca: Estante 6-B, Fila 1 

Préstamo: 1 Interno, 2 Circulantes

Bocadillos : sándwiches y tostas

Cota: TX818 G8

Autor: Joseba Guijarro Ramos

Editorial: EVEREST

Publicación: España

Año: 2005

Ubicación Biblioteca: Estante 6-B, Fila 1 

Préstamo: 1 Interno, 5 Circulantes

Bebidas famosas del mundo : cócteles, batidos, vinos y licores, bebidas calientes, ponches, bebidas sin alcohol, longdrinks...

Cota: TX815 M4 1995

Autor: Dirección: Helmuth Haenchen; Redactor jefe: Henning Saure; Traducción: Julio Herrero, J. Tola y J. Fuentes

Editorial: EVEREST

Publicación: España

Año: 1995

Ubicación Biblioteca: Estante 6-B, Fila 1 

Préstamo: 1 Interno, 1 Circulante

Arte de la mesa

Cota: TX651 H4

Autor: Idearon la elaboración de este libro y seleccionaron su contenido Mimí de Herrera Uslar; Ana Teresa Arismendi Melchert; María Luisa López de Guruceaga

Editorial: Fundación Polar

Publicación: Venezuela

Año: 1991

Ubicación Biblioteca: Estante 5-B, Fila 1 

Préstamo: 1 Interno, 1 Circulante

Procesos de cocina

Cota: TX651 P6 2007

Autor: Nuria Pérez Oreja; Gustavo Mayor Rivas; Victor J. Navarro Tomás

Editorial: SINTESIS

Publicación: España

Año: 2007

Ubicación Biblioteca: Estante 5-B, Fila 1 

Préstamo: 1 Interno

Delicias culinarias con nombre sorprendente : cocina y aprende... el origen de platos con nombres como "Atascaburras", "Ajilimójili", "Bienmesabe" y disfruta de estas deliciosas recetas en tu hogar

Cota: TX651 F5

Autor: José Antonio Fidalgo

Editorial: EVEREST

Publicación: España

Año: 2004

Ubicación Biblioteca: Estante 5-B, Fila 1 

Préstamo: 1 Interno, 5 Circulantes

 

La cocina y la ciencia

Cota: TX651 B3 2002

Autor: Peter Barham

Editorial: ACRIBIA

Publicación: España

Año: 2003

Ubicación Biblioteca: Estante 5-B, Fila 1 

Préstamo: 1 Interno, 4 Circulantes

 

Manual del puesto de cocinero

Cota: TX649 A1M3

Autor: Secretaría de Turismo

Editorial: LIMUSA

Publicación: México

Año: 1987

Ubicación Biblioteca: Estante 5-B, Fila 1 

Préstamo: 1 Interno, 6 Circulantes

¿Qué haré de comer?

Cota: TX643 T8

Autor: Maruca Noriega de Kuri

Editorial: NORIEGA

Publicación: México

Año: 1992

Ubicación Biblioteca: Estante 5-B, Fila 1 

Préstamo: 1 Interno, 2 Circulantes

Dieta disociada : 200 [doscientas] recetas

Cota: TX643 S8 2005

Autor: Ursula Summ

Editorial: EVEREST

Publicación: España

Año: 2005

Ubicación Biblioteca: Estante 5-B, Fila 1 

Préstamo: 1 Interno, 4 Circulantes