Cota: TK5105.78 N9 2006
Autor: Jes Nyhus; Traducción Victória Mengual
Editorial: KnowWare EURL
Publicación: España
Año: 2006
Ubicación Biblioteca: Estante 4-B, Fila 4
Biblioteca Universitaria Especializada en Hotelería y Turismo
miércoles, 15 de julio de 2026
Redes y redes inalámbricas : hardware, recursos compartidos, seguridad y resolución de problemas
Seguridad en internet (Nueva edición)) : protección de tu ordenador, como evitar el spam y los programas espía, proteción de la intimidad
Cota: TK5105.59 D6 2005
Autor: Denis Dornoy; Traducción Victória Mengual
Editorial: KnowWare EURL
Publicación: España
Año: 2005
Ubicación Biblioteca: Estante 4-B, Fila 4
Manual del agua potable
Cota: TD635S6 2004
Autor: Frank R. Spellman; Joanne Drinan. Traducido por Ana Berga Celma
Editorial: ACRIBIA
Publicación: España
Año: 2000
Ubicación Biblioteca: Estante 4-B, Fila 4
Compedio de riesgos alimentarios
Cota: TD380 A38 2006
Autor: Manfred Moll; Nicole Moll
Editorial: ACRIBIA
Publicación: España
Año: 2006
Ubicación Biblioteca: Estante 4-B, Fila 4
Museo del transporte
Cota: TA1006 C3M8
Autor: Esaa Florisela; Jaime Hernan; Alvarez Lissette...̣[et. al.]
Editorial: INCATUR
Publicación: Venezuela
Año: s/a
Ubicación Biblioteca: Estante 4-B, Fila 4
Te invito a cocinar conmigo (2a EDICIÓN) : tu amiga de la cocina
Cota: T804 P6
Autor: Alia Ascanio de Pérez
Editorial: Texto
Publicación: Venezuela
Año: 1994
Ubicación Biblioteca: Estante 4-B, Fila 4
Introducción al estudio del trabajo
Cota: T60 I5 2005
Autor: Publicado con la dirección de George Kanawaty
Editorial: LIMUSA
Publicación: Mèxico
Año: 2005
Ubicación Biblioteca: Estante 4-B, Fila 4
Administración de operaciones : temas selectos, aplicaciones y un estudio de caso
Cota: T57.6 H6
Autor: Roberto R. B. de Holanda
Editorial: TRILLAS
Publicación: Mèxico
Año: 2002
Ubicación Biblioteca: Estante 4-B, Fila 4
martes, 14 de julio de 2026
Manual de seguridad e higiene industrial
Cota: T55 J3
Autor: Camilo Janania Abrahan
Editorial: LIMUSA
Publicación: Mèxico
Año: 2010
Ubicación Biblioteca: Estante 4-B, Fila 4
Manual de vigilancia para empresas industriales, comerciales y de servicio
Cota: T55 A3
Autor: Eduardo Aguirre Martínez
Editorial: TRILLAS
Publicación: Mèxico
Año: 1985
Ubicación Biblioteca: Estante 4-B, Fila 4
Luis Zambrano : tecnólogo popular
Cota: T40 Z3P5 2012
Autor: Eduardo Planchart Licea
Editorial: FUNDAYACUCHO
Publicación: Venezuela
Año: 2012
Ubicación Biblioteca: Estante 4-B, Fila 4
miércoles, 8 de julio de 2026
Administración moderna de hoteles y moteles : desarrollo de la industria hotelera, recepción y mantenimiento, personal y contabilidad, el futuro: opoetunidades y tendencias
Cota: TX911.3 M27L3 2008
Autor: Gerald W. Lattin
Editorial: Trillas
Publicación: México
Año: 2008
Ubicación Biblioteca: Estante 6-B, Fila 3
Eco-hotel management : conciencia ecológica en la administración hotelera
Cota: TX911 R84
Autor: Eberhardt H. Rues
Editorial: Iberoaméricana
Publicación: México
Año: 1995
Ubicación Biblioteca: Estante 6-B, Fila 1
Préstamo: 1 Circulante
Manual de la salud : alimentación sana
Cota: RA784 H64
Autor: Efraín Hoffmann
Editorial: Júpiter
Publicación: Venezuela
Año: 2012
Ubicación Biblioteca: Estante 4-B, Fila 3
Venezuela ecosocialista : un debate pendiente
Cota: HX73 N8 2010
Autor: Miguel Ángel Nuñez
Editorial: Universidad Nacional Experimental "Francisco de Miranda"
Publicación: Venezuela
Año: 2010
Ubicación Biblioteca: Estante 4-A, Fila 2
Préstamo: 1 Interno
Elementos del turismo como sistema
Cota: G156.8 A3T8
Autor: Alfredo Ascanio
Editorial: Venezolana
Publicación: Venezuela
Año: 1998
Ubicación Biblioteca: Estante 2-A, Fila 1
Préstamo: 9 Circulantes, 1 Interno
Retos del turismo en Colombia, Ecuador y Venezuela
Cota: G156.5 H45R45 2017
Autor: Editores: Anna Gabriela Pérez de Rivas; Elizabeth Torres Rivas; Francklin Rivas Echeverría; Sonia Lorena Arellano Guerrón
Editorial: Consejo de Publicaciones de la Universidad de Los Andes
Publicación: Venezuela
Año: 2017
Ubicación Biblioteca: Estante 2-A, Fila 1
Préstamo: 1 Interno
Los últimos Paraujanos
Cota: F2270.2 P63
Autor: Antonio Pérez-Esclarín
Editorial: Cooperativa Laboratorio Educativo
Publicación: Venezuela
Año: 1984
Ubicación Biblioteca: Estante 1-A, Fila 4
Préstamo: 1 Interno
martes, 7 de julio de 2026
Descubre Cojedes
Cota: F2331 C6D47 2011
Autor: Cadena Capriles; Investigación Jorge Ruíz Escobar; José Urriola
Editorial: Cadena Capriles
Publicación: Colombia
Año: 2011
Ubicación Biblioteca: Estante 1-B, Fila 1
Préstamo: 1 Interno
miércoles, 17 de junio de 2026
Guía de redacción científica : de la investigación a las palabras
Cota: T11 L5
Autor: David Lindsay; Pascal Poindron; Teresa Morales
Editorial: TRILLAS
Publicación: México
Año: 2013
Ubicación Biblioteca: Estante 4-B, Fila 4
Manual de redacción científica
Cota: T11 M3
Autor: José A. Mari Mutt; Editores: José Rolando Corredor Trejo; María Ofelia Rojas de Rodríguez
Editorial: Universidad de Los Andes
Publicación: Venezuela
Año: 2010
Ubicación Biblioteca: Estante 4-B, Fila 4
La pesca artesanal en la costa Caribe de Venezuela
Cota: SH251 S8
Autor: María Matilde Suárez; Carmen Bethencourt
Editorial: FUNDACIÓN BIGOTT
Publicación: Venezuela
Año: 2002
Ubicación Biblioteca: Estante 4-B, Fila 4
Yogur : ciencia y tecnología
Cota: SF275 Y6T3 1991
Autor: A. Y. Tamime y R. K. Robinson
Editorial: ACRIBIA
Publicación: España
Año: 1991
Ubicación Biblioteca: Estante 4-B, Fila 4
Quesos españoles : ases en la mesa, comodines en la cocina
Cota: SF274 C5
Autor: Carlos D. Cidón y Enric Canut
Editorial: EVEREST
Publicación: España
Año: 2003
Ubicación Biblioteca: Estante 4-B, Fila 4
lunes, 15 de junio de 2026
El gran libro del queso : la cocina práctica del queso y una completa enciclopedia ilustrada con fotografías en color. Una enciclopedia completa sobre los diferentes tipos de quesos, con múltiples recetas para su preparación
Cota: SF271 T4 2002
Autor: Christian Teubner; Heinrich Mair-Waldburg; Friedrich-Wilhelm Ehlert
Editorial: EVEREST
Publicación: España
Año: 2002
Ubicación Biblioteca: Estante 4-B, Fila 4
Quesos del mundo
Cota: SF271 Q8 1994
Autor: Texto Berard Nantet; Patrick Rance; Franc̣oise Botkine...[et. al.]
Editorial: LIMUSA
Publicación: México
Año: 1994
Ubicación Biblioteca: Estante 4-B, Fila 4
Arboles cultivados de Venezuela
Cota: SB435 H6
Autor: Jesús Hoyos F.
Editorial: SOCIEDAD DE CIENCIAS NATURALES LA SALLE
Publicación: Venezuela
Año: [1974]
Ubicación Biblioteca: Estante 4-B, Fila 4
Frutales menores de la tradición venezolana
Cota: SB354.6 F7
Autor: Investigación y texto: Cecelia Fuentes y Daría Hernández
Editorial: FUNDACIÓN BIGOTT
Publicación: Venezuela
Año: 2005
Ubicación Biblioteca: Estante 4-B, Fila 4
Tratado de ciencia y tecnología de las hortalizas : producción, composición, almacenamiento y procesado
Cota: SB320.9 T7
Autor: Editores D. K. Salunkhe; S. S. Kadam
Editorial: ACRIBIA
Publicación: España
Año: 2003
Ubicación Biblioteca: Estante 4-B, Fila 4
miércoles, 10 de junio de 2026
Propuesta de diseño de estrategias integrales para redurcir la estacionalidad de la industria Hotelera por medio de un catálogo digital promocional del sector Hotelero de Barinitas, El Sagrario, Municipio Libertador edo Mérida
Trayecto II (Acreditación)
Proyecto Socio-Integrador PNFT.149
Autor: Fernando Cerrada; Quetzaly Zerpa
Publicación: Venezuela
Año: 2026
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Estante 8-A, Fila 2
Préstamo: 1 Interno
Diseño de una marca colaborativa para Souvenirs del sector Las Heroínas como estrategia de diferenciación y mitigación de la estacionalidad turística
Trayecto II (Acreditación)
Proyecto Socio-Integrador PNFT.148
Autor: Yohana K. Avendaño Z.; Viviana Andreina Avendaño Zerpa
Publicación: Venezuela
Año: 2026
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Estante 8-A, Fila 2
Préstamo: 1 Interno
Diseño de alianza estratégica entre Hoteles del sector Barinitas y el Sistema de Teleféricos Mukumbarí. Mérida, Venezuela
Trayecto II (Acreditación)
Proyecto Socio-Integrador PNFT.147
Autor: Kleymar Monsalve; Fanny Montilla
Publicación: Venezuela
Año: 2026
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Estante 8-A, Fila 2
Préstamo: 1 Interno
Catálogo digital interactivo para la promoción de la gastronomía tradicional Andina-Merideña como estrategia para mitigar la estacionalidad turística en el sector Barinitas, Mérida
Trayecto II (Acreditación)
Proyecto Socio-Integrador PNFT.146
Autor: Dahuisi Pineda; Flor Quintero; María Oviedo
Publicación: Venezuela
Año: 2026
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Estante 8-A, Fila 2
Préstamo: 1 Interno
Catálogo digital de Souvenirs Andinos como estrategia de marketing para mitigar la estacionalidad turística en tiendas del sector Barinitas, Mérida
Trayecto II (Acreditación)
Proyecto Socio-Integrador PNFT.145
Autor: Camargo Milda; Balza Karina
Publicación: Venezuela
Año: 2026
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Estante 8-A, Fila 2
Préstamo: 1 Interno
martes, 9 de junio de 2026
Complejo turístico Aguas Termales : un refugio de bienestar en el corazón de la naturaleza. Aguas Calientes-Tabay Municipio Santos Marquina edo. Mérida
Trayecto IV
Proyecto Socio-Integrador PNFT.144
Autor: Moreno R. Leymar F.; Ramírez D. María J.; Sánchez S. Andrea
Publicación: Venezuela
Año: 2025
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Estante 8-A, Fila 2
Préstamo: 1 Interno
Training La, Agencia de capacitación en los servicios de Alojamiento en el sector Santa Ana Norte, estado Mérida
Trayecto IV
Proyecto Socio-Integrador PNFT.143
Autor: Sthefanny Andreina Zerpa Vargas
Publicación: Venezuela
Año: 2025
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Estante 8-A, Fila 2
Préstamo: 1 Interno
Establecimiento comercial tipo Retail para fortalecer los servicios de Alojamiento en la Comunidad El Retiro, Sanare, estado Falcón
Trayecto IV
Proyecto Socio-Integrador PNFT.142
Autor: Anrade Suarez Oriana Yoselin
Publicación: Venezuela
Año: 2025
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Estante 8-A, Fila 2
Préstamo: 1 Interno
Eco-Amenities en los establecimientos de Alojamiento
Trayecto IV
Proyecto Socio-Integrador PNFT.141
Autor: Calderón Manuel; Manrique Eliana; Pérez Crystal; Romero Sofia; Suarez Natasha
Publicación: Venezuela
Año: 2025
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Estante 8-A, Fila 2
Préstamo: 1 Interno
Empresa de consultoría y asesoría dirigida a los Alojamientos Alternativos en la Parroquia San Pedro de Caracas
Proyecto Socio-Integrador PNFT.140
Autor: Rodríguez Molina Carlos Gabriel
Publicación: Venezuela
Año: 2025
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Estante 8-A, Fila 2
Préstamo: 1 Interno
Fortalecimiento y posicionamiento de los módulos de producción ecónomica, gastronómicos, artesanales y recreacionales en La Plaza Las Heroínas mediante una Agencia de Promoción Turística
Trayecto IV
Proyecto Socio-Integrador PNFT.139
Autor: Mejías Jesús; Molina Anyeli; Rojas Ángel; Terán Marco
Publicación: Venezuela
Año: 2025
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Estante 8-A, Fila 2
Préstamo: 1 Interno
lunes, 8 de junio de 2026
Creación de una finca agroturística que fomente el agroturismo y la educación ambiental, conservando el patrimonio cultural y natural de la comunidad de La Mucuy baja, Municipio Santos Marquina, estado Mérida
Trayecto IV
Proyecto Socio-Integrador PNFT.138
Autor: Oriana Yoselin Muñoz Rangel; Mariangel Smailliuw Chacón Valet; Gabriela Andreina Fernández Dugarte
Publicación: Venezuela
Año: 2025
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Estante 8-A, Fila 2
Préstamo: 1 Interno
Intregración de aventura y patrimonio : desarrollo del turismo de aventura en el Parque La Isla del estado Mérida
Trayecto IV
Proyecto Socio-Integrador PNFT.137
Autor: Reyes Cerrada Víctor Manuel; Rojas Mundaraín Ángel José
Publicación: Venezuela
Año: 2025
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Estante 8-A, Fila 2
Préstamo: 1 Interno
Diseño de una página web turística para el sector Vuelta de Lola
Trayecto IV
Proyecto Socio-Integrador PNFT.136
Autor: Marquina Villarreal Daniela Alejandra; Gutiérrez Altuve Maicket Anyel; Sandia Rondón Andrea Paola; Guillén Ferreira Gilbert Isaac; Quintero Quintero Ángel Javier
Publicación: Venezuela
Año: 2025
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Estante 8-A, Fila 2
Préstamo: 1 Interno
Karoke stereo proyecto socio-integrador del programa nacional de formación en turismo
Proyecto Socio-Integrador PNFT.135
Autor: María Ojeda; Ana Pérez; Isis Rodríguez; David Serrano
Publicación: Venezuela
Año: 2025
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Estante 8-A, Fila 2
Préstamo: 1 Interno
Conformación de operadora turística en el Núcleo Hotel Escuela de Los Andes Venezolanos
Trayecto IV
Proyecto Socio-Integrador PNFT.134
Autor: Yoelis García; Katherine Mejía
Publicación: Venezuela
Año: 2025
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Estante 8-A, Fila 2
Préstamo: 1 Interno
Desarrollar un Restaurante Pop-up llamado "Juana de Milla" que promueva las experiencias sensoriales para el posicionamiento gastronómico y turístico del Parque Zoológico Chorros de Milla, estado Bolivariano de Mérida, Venezuela
Trayecto IV
Proyecto Socio-Integrador PNFT.133
Autor: Diego Guerrero
Publicación: Venezuela
Año: 2025
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Estante 8-A, Fila 2
Préstamo: 1 Interno
Diseño de una operadora turística que fomente la prservación del patrimonio cultural del casco central de la ciudad de Mérida Municipio Libertador
Trayecto IV
Proyecto Socio-Integrador PNFT.131
Autor: Enmanuel Giovanny Contreras Ramírez
Publicación: Venezuela
Año: 2025
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Estante 8-A, Fila 2
Préstamo: 1 Interno
Clúster digital Hey Vino
Trayecto IV
Proyecto Socio-Integrador PNFT.130
Autor: Díaz A. Fernanda B.; Rodríguez M. Anyerlin de los A.; Rosas R. Alejandro I.
Publicación: Venezuela
Año: 2025
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Estante 8-A, Fila 2
Préstamo: 1 Interno
Estructuración de una operadora con el modelo de una ruta para el impulso de la preservación del patrimonio cultural del casco central de la ciudad de Mérida Municipio Libertador
Trayecto IV
Proyecto Socio-Integrador PNFT.129
Autor: Febres Cordero P. Jorge L.; Fernández B. Daniela A.
Publicación: Venezuela
Año: 2025
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Estante 8-A, Fila 2
Préstamo: 1 Interno
La deconstrucción culinaria de deli dessert como eje de desarrollo de la Parroquia Milla Central
Trayecto IV
Proyecto Socio-Integrador PNFT.128
Autor: Romero Lobo Yorlan Noe; Rondón Altuve Keily Daniela; Sther Suarez Diana Carolina
Publicación: Venezuela
Año: 2025
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Estante 8-A, Fila 2
Préstamo: 1 Interno
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