Cota: TX723 C6 1996
Autor: Editado por: Jerry Anne Di Vecchio
Editorial: TRILLAS
Publicación: México
Año: 1996
Ubicación Biblioteca: Estante 5-B, Fila 3
Biblioteca Universitaria Especializada en Hotelería y Turismo
martes, 3 de febrero de 2026
Cocina italiana : desde el antipasto hasta el zabaglione
El sabor de Italia
Cota: TX723 B8
Autor: Giuliano Bugialli; Fotografías por John Dominis
Editorial: LIMUSA / NORIEGA
Publicación: Japón
Año: 1994
Ubicación Biblioteca: Estante 5-B, Fila 3
El sabor de Italia
Cota: TX723 B7
Autor: Recetas de Sophie Braimbride y Jo Glynn; Texto adicional de Kay Halsey; Fotografías de Chris L. Jones
Editorial: EVEREST
Publicación: España
Año: 2005
Ubicación Biblioteca: Estante 5-B, Fila 3
Cocinas del mundo : Italia
Cota: TX723 A5 1996
Autor: Miranda Alberti, Michael Brauner, Kathrin Gaus
Editorial: EVEREST
Publicación: España
Año: 1996
Ubicación Biblioteca: Estante 5-B, Fila 3
El sabor de Francia
Cota: TX719 V5
Autor: Recetas de María Villegas y Sarah Randell; Textos complementarios de Kay Halsey; Fotografías de Chris L. Jones
Editorial: EVEREST
Publicación: España
Año: 2005
Ubicación Biblioteca: Estante 5-B, Fila 3
Un viaje culinario por Francia
Cota: TX719 S2 1999
Autor: Redacción Martina Schlagenbaufer; Dirección Artística Peter Feierabend; Fotografía Günter Beer
Editorial: KÖNEMANN
Publicación: España
Año: 1999
Ubicación Biblioteca: Estante 5-B, Fila 3
El gran libro de la cocina francesa : 200 especialidades exquisitas de las diferentes provincias y un amplio estudio sobre las regiones culinarias francesas
Cota: TX719 P5g
Autor: Susi Piroué
Editorial: EVEREST
Publicación: España
Año: 1988
Ubicación Biblioteca: Estante 5-B, Fila 3
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