Cota: RM216 G8
Autor: Verónica Dapcich, Gemma Salvador Castell, Lourdes Ribas...[et. al.]
Editorial: EVEREST
Publicación: España
Año: 2005
Ubicación Biblioteca: Estante 4-B, Fila 3
Biblioteca Universitaria Especializada en Hotelería y Turismo
miércoles, 28 de enero de 2026
Guía de la alimentación saludable
Cocina sana para diabéticos : exquisitas recetas para diabéticos, con numerosos y prácticos consejos para su preparación
Cota: RC662 N3
Autor:Luise Nassauer, Annemarie Fröhlich-Krauel, Rüdiger Petzoldt
Editorial: EVEREST
Publicación: España
Año: 2000
Ubicación Biblioteca: Estante 4-B, Fila 3
Cocina y repostería para diabético : más de 220 recetas, deliciosas y saludables
Cota: RC662 C6
Autor: Páginas de información: Hans Hauner, Rosalie Lohr y Axel Bachmann; Recetas: Friedrich Bohlmann, Erika Casparek-Türkkan, Bettina Köhler; Fotos de las recetas: Michael Brauner
Editorial: EVEREST
Publicación: España
Año: 2003
Ubicación Biblioteca: Estante 4-B, Fila 3
Análisis funcional de problemas de la conducta
Cota: RC473.B43 F85 1999
Autor: Alan C. Reep, Robert H. Horner
Editorial: Paraninfo
Publicación: España
Año: 2000
Ubicación Biblioteca: Estante 4-B, Fila 3
Cómo controlar el estrés y mantener la calma en situaciones difíciles : temas gerenciales escogidos
Cota: RA785 B7 1997
Autor: Bárbara J. Braham
Editorial: McGRAW-HILL/IRWI
Publicación: Colombia
Año: 2000
Ubicación Biblioteca: Estante 4-B, Fila 3
Nutrición saludable y dietas de adelgazamiento : salud para todos
Cota: RA784 R8
Autor: Giuseppe Russolillo Femenías, J. Alfredo Martínez Hernández
Editorial: EVEREST
Publicación: España
Año: 2002
Ubicación Biblioteca: Estante 4-B, Fila 3
Avances de nutrición y dietética : encuentro los alimentos en la historia, la cultura y la ciencia
Cota: RA784 E52 1991
Autor: Fundación CAVENDES
Editorial: CAVENDES
Publicación: Venezuela
Año: 1991
Ubicación Biblioteca: Estante 4-B, Fila 3
Nutrición y salud pública
Cota: RA645 N87 P83 2006
Autor: Editado por Micheal J. Gibney, Barrie M. Margetts, John M. Kearney y Lenore Arab
Editorial: ACRIBIA
Publicación: España
Año: 2006
Ubicación Biblioteca: Estante 4-B, Fila 3
José Gregorio Hernández : médico de los pobres, apostol de la justicia social, misionero de las esperanzas
Cota: R483 H4Y3
Autor: Miguel Yaber Pérez
Editorial: OPSU
Publicación: Venezuela
Año: 2004
Ubicación Biblioteca: Estante 4-B, Fila 3
José Gregorio Hernández : del lado de la luz
Cota: R483 H47S8
Autor: María Matilde Suárez; Carmen Bethencourt
Editorial: FUNDACIÓN BIGOTT
Publicación: Venezuela
Año: 2004
Ubicación Biblioteca: Estante 4-B, Fila 3
martes, 27 de enero de 2026
Estandarización del menú de bebidas de La Posada El Rincón de los Abuelos Rafaela y Cristobal
Informe N°2004
Autor: Armenury Parra
Publicación: Venezuela
Año: 2024
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Gaveta N°4
Préstamo: 1 Interno
El uso de herramientas digitales para la recuperación de deudas de clientes ilocalizables
Informe N°2003
Autor: Paredes P. Karly Alexandra
Publicación: Venezuela
Año: 2024
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Gaveta N°4
Préstamo: 1 Interno
Blog informativo para el mejoramiento del departamento de ventas del Hotel Eurobuilding Suites Caracas
Informe N°2002
Autor: Jonathan E. Ortiz Vivas
Publicación: Venezuela
Año: 2024
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Gaveta N°4
Préstamo: 1 Interno
Optimización de recursos y equilibrio de cargas laborales del departamento de reservas del Hotel LD Palm Beach Plus, Municipio Antolin del Campo, Isla de Margarita, estado Nueva Esparta
Informe N°2001
Autor: Crismar Cristina Moreno Albarran
Publicación: Venezuela
Año: 2024
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Gaveta N°4
Préstamo: 1 Interno
Creación de un menú de coctelería apoyado con reestructuración, capacitación y sensibilización para el personal del servicio en el área de coctelería del Margarita Village Hotel y Resort
Informe N°2000
Autor: Willkerman Mendez
Publicación: Venezuela
Año: 2024
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Gaveta N°4
Préstamo: 1 Interno
Programa de capacitación y sensibilización innovando el servicio al cliente para el personal del Resturant Astillero 1.0 del Hotel Margarita Village
Informe N°1999
Autor: Glanire Mendez
Publicación: Venezuela
Año: 2024
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Gaveta N°4
Préstamo: 1 Interno
Diseño y desarrollo de una carta de bebidas de jugos Detox para el Restaurante Grupo Carissa C.A., en la Isla de Margarita, Municipio Maneiro, estado Nueva Esparta
Informe N°1998
Autor: Valentina Marquina Marin
Publicación: Venezuela
Año: 2024
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Gaveta N°4
Préstamo: 1 Interno
Estandarización de recetas para la creación de un menú de cócteles para el Restaurant & Bar del Koral Operadora de Hoteles Serac (OHS) Hotel Marina Morrocoy, dirigido a la gerencia de alimentos y bebidas
Informe N°1997
Autor: Jesús Marquina
Publicación: Venezuela
Año: 2024
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Gaveta N°4
Préstamo: 1 Interno
Plan de fidelización de la empresa Inversiones Turísticas Latitud 10 C.A, Sanare, Municipio Silva del estado Falcón
Informe N°1996
Autor: Degmarth Alexandra Márquez Sánchez
Publicación: Venezuela
Año: 2024
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Gaveta N°4
Préstamo: 1 Interno
Optimización del dominio del idioma Inglés como aporte a la atención brindada por el personal operativo del Eurobuilding Hotel & Suites Lechería
Informe N°1995
Autor: María V. Luna
Publicación: Venezuela
Año: 2024
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Gaveta N°4
Préstamo: 1 Interno
miércoles, 21 de enero de 2026
Mercadología de la promoción
Cota: HF5828 L53
Autor: José María Llamas Olarán
Editorial: TRILLAS
Publicación: México
Año: 2001
Ubicación Biblioteca: Estante 3-B, Fila 3
Posicionamiento : el concepto que ha revolucionado la comunicación publicitaria y la mercadotecnia
Cota: HF5827.2 R5
Autor: Al Ries Chairman; Jack Trout
Editorial: McGRAW-HILL
Publicación: México
Año: 1997
Ubicación Biblioteca: Estante 3-B, Fila 3
Publicidad : principios y prácticas
Cota: HF5823 W4 1996
Autor: William Wells; John Burnett; Sandra Moriarty; Traducción: Concepción Verania de Parres Cárdenas
Editorial: PRENTICE-HALL
Publicación: México
Año: 1996
Ubicación Biblioteca: Estante 3-B, Fila 3
Planing : cómo hacer el planeamiento estratégico de las comunicaciones
Cota: HF5823 H583 1997
Autor: Alan Cooper (compilador)
Editorial: THOMSON
Publicación: Argentina
Año: 2006
Ubicación Biblioteca: Estante 3-B, Fila 3
Publicidad
Cota: HF5823 A5 1988
Autor: William H. Antrim; Euge L. Dorr; Traducción: Isabel Saval Pou
Editorial: McGRAW-HILL
Publicación: México
Año: 1989
Ubicación Biblioteca: Estante 3-B, Fila 3
Técnicas de publicidad
Cota: HF5821 H3 1991
Autor: Tony Harrison
Editorial: DEUSTO
Publicación: España
Año: 1991
Ubicación Biblioteca: Estante 3-B, Fila 3
La publicidad : textos y conceptos
Cota: HF5621 F4
Autor: Eulalio Ferrer
Editorial: TRILLAS
Publicación: México
Año: (Reimp. 1999)
Ubicación Biblioteca: Estante 3-B, Fila 3
Contemporary advertising
Cota: HF5821 B6
Autor: Courtland L. Bovée; William F. Arens
Editorial: IRWIN
Publicación: The United States of America
Año: 1989
Ubicación Biblioteca: Estante 3-B, Fila 3
Agencias de viajes : organización y operación
Cota: HF5686 T73A2
Autor: Miguel Ángel Acerenza
Editorial: TRILLAS
Publicación: México
Año: (Reimp. 2001)
Ubicación Biblioteca: Estante 3-B, Fila 3
martes, 20 de enero de 2026
Programa de innovación y diversificación recreativa para mejorar la experiencia del huesped en el Hotel Wyndham Concorde Resort Isla Margarita
Informe N°1994
Autor: Alexandra Valentina Lobo Castro
Publicación: Venezuela
Año: 2024
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Gaveta N°4
Préstamo: 1 Interno
Implementación de brigada de servicio en sala en el departamento de alimentos y bebidas en Carissa Restaurant del Municipio Maneiro, Playa El Ángel, Isla de Margarita, estado Nueva Esparta
Informe N°1993
Autor: Naomi Daniela Laón Moreno
Publicación: Venezuela
Año: 2024
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Gaveta N°4
Préstamo: 1 Interno
Implementación de talleres formativos para mejorar el manejo del programa Profit Plus para la gestión de pedidos hacia el almacén
Informe N°1992
Autor: Emanuel Labrador Carrero
Publicación: Venezuela
Año: 2024
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Gaveta N°4
Préstamo: 1 Interno
Protocolo de control y optimización de los procesos para el departamento de compras del Margarita Village Hotel y Resort
Informe N°1991
Autor: Ana Gabriela Güerere Allen
Publicación: Venezuela
Año: 2024
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Gaveta N°4
Préstamo: 1 Interno
Plan de capacitación para el personal y pasantes en el sistema opera en el Eurobuilding Hotel & Suites Caracas
Informe N°1990
Autor: Jesús González
Publicación: Venezuela
Año: 2024
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Gaveta N°4
Préstamo: 1 Interno
Manual para la selección, reclutamiento y capacitación del personal de nuevo ingreso del Hotel Venetur Mérida S.A
Informe N°1989
Autor: Geraldine A. González A.
Publicación: Venezuela
Año: 2024
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Gaveta N°4
Préstamo: 1 Interno
Plan de capacitación para los prestadores de servicio turísticos en La Comunidad de Palmarito, Municipio Tulio Febres Cordero, estado Mérida
Informe N°1988
Autor: Sabrina de la Rosa García Sánchez
Publicación: Venezuela
Año: 2024
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Gaveta N°4
Préstamo: 1 Interno
Portafolio de servicios para la optimización de las ventas del departamento de banquetes en el Hotel Meliá Caracas
Informe N°1987
Autor: Mairy Florido
Publicación: Venezuela
Año: 2024
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Gaveta N°4
Préstamo: 1 Interno
Guía de inteligencia emocional como estrategia de carácter gerencial para el desarrollo del talento humano en el Hotel Cayena - Caracas
Informe N°1986
Autor: Rosaura Duque
Publicación: Venezuela
Año: 2024
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Gaveta N°4
Préstamo: 1 Interno
Implementación de menú digital y pedidos en linea para el Hotel Venetur del estado Mérida, Municipio Libertador, Mérida edo Mérida
Informe N°1985
Autor: Carlos Enmanuel Dávila Quijano
Publicación: Venezuela
Año: 2024
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Gaveta N°4
Préstamo: 1 Interno
lunes, 19 de enero de 2026
Agencias de viajes y transportación
Cota: HF5686 T73D4
Autor: Francisco de la Torre
Editorial: TRILLAS
Publicación: México
Año: (Reimp. 2002)
Ubicación Biblioteca: Estante 3-B, Fila 3
Principles of cost accounting : using a cost management approach
Cota: HF5686 C8R364 1989
Autor: L. Gayle Rayburn
Editorial: IRWIN
Publicación: United States of America
Año: 1989
Ubicación Biblioteca: Estante 3-B, Fila 3
Contabilidad hotelera
Cota: HF5686 H7 C6
Autor: Instituto de Capacitación Turística
Editorial: INCATUR
Publicación: Venezuela
Año: 1984
Ubicación Biblioteca: Estante 3-B, Fila 3
¡Que fácil es cacular los costos! : cómo calcular costos de producción en el cultivo de la papa
Cota: HF5686 C8M65q
Autor: Olga R. Molina de Paredes
Editorial: Universidad de Los Andes, Consejo de Publicaciones
Publicación: Venezuela
Año: 2008
Ubicación Biblioteca: Estante 3-B, Fila 3
Costos : contabilidad, análisis y control
Cota: HF5686 C8C6 1987
Autor: A. Wayne Corcoran
Editorial: LIMUSA
Publicación: México
Año: 1987
Ubicación Biblioteca: Estante 3-B, Fila 3
Principios de valoración de empresas
Cota: HF5681 V3
Autor: Pere Viñolas; Xavier Adserá
Editorial: DEUSTO
Publicación: España
Año: 2003
Ubicación Biblioteca: Estante 3-B, Fila 3
El estudio de la rentabilidad comercial
Cota: HF5681 P8K6 1990
Autor: Erich Körlin
Editorial: DEUSTO
Publicación: España
Año: 1990
Ubicación Biblioteca: Estante 3-B, Fila 3
Análisis de estados financieros
Cota: HF5681 B2B4 1991
Autor: Leopold A. Bernstein
Editorial: DEUSTO
Publicación: España
Año: 1991
Ubicación Biblioteca: Estante 3-B, Fila 3
La informática en contabilidad y auditoría : biblioteca práctica de contabilidad
Cota: HF5679 S6
Autor: Juan Francisco Solivera González
Editorial: CULTURA
Publicación: España
Año: 1987
Ubicación Biblioteca: Estante 3-B, Fila 3
Auditoría Administrativa : generalidades, auditoria en recursos humanos y gerencias alternas
Cota: HF5668.25 G4
Autor: Armando González Mondragón
Editorial: TRILLAS
Publicación: México
Año: (Reimp. 2011)
Ubicación Biblioteca: Estante 3-B, Fila 3
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