Diccionario de los Bender de nutrición y tecnología de los alimentos

Cota: R TX349 B4 2006   

Autor: David A. Bender

Editorial: Acribia

Publicación: España

Año: 2006 

Ubicación Biblioteca: Estante R-B, Fila 2 

Préstamo: 1 Interno

 

Diccionario de alimentación y gastronomía en Venezuela

 

Cota: R TX349 C3   

Autor: Rafael Cartay y Elvira Ablan

Editorial: Fundación Polar

Publicación: Venezuela

Año: 1997 

Ubicación Biblioteca: Estante R-B, Fila 2 

Préstamo: 1 Interno

Diccionario de alimentación, gastronomía y enología española y latinoamericana : gastronomía-dieta y nutrición

 

Cota: R TX349 V5   

Autor: Ginés Vivancos

Editorial: EVEREST

Publicación: España

Año: 2003 

Ubicación Biblioteca: Estante R-B, Fila 2 

Préstamo: 5 Circulantes, 1 Interno

Contabilidad para hoteles

 

Cota: HF5686 H75H6 1981  

Autor: Ernest B. Horwath, Louis Toth y John D. Lesure

Editorial: Diana

Publicación: México

Año: 1990 

Ubicación Biblioteca: Estante 3-B, Fila 3 

Préstamo: 2 Circulantes, 1 Interno

Contabilidad hotelera

 

Cota: HF5686 H75L8  

Autor: Miguel Luckie García

Editorial: Trillas

Publicación: México

Año: 2002 

Ubicación Biblioteca: Estante 3-B, Fila 3 

Préstamo: 2 Circulantes, 1 Interno

 

Conserjería-recepción : manual

 

Cota: TX911.3 M4C6  

Autor: Innovación y Cualificación

Editorial: Limusa

Publicación: México

Año: 2008 

Ubicación Biblioteca: Estante 6-B, Fila 4 

Préstamo: 1 Interno

Descargar aqui: 

Agencias de viajes : administración y operación

 

Cota: G154 F6a 1994  

Autor: Dennis L. Foster

Editorial: McGRAW-HILL

Publicación: México

Año: 1994 

Ubicación Biblioteca: Estante 1-B, Fila 2 

Préstamo: 3 Circulantes, 1 Interno