La cocina y su arte : verduras, potajes, arroz

 

Cota: R TX643 M3 v.2  

Autor: Jesus Manuel Martínez [textos]

Editorial: castell

Publicación: España

Año: 1982 

Ubicación Biblioteca: Estante R-B, Fila 3 

Préstamo: 1 Interno

La cocina y su arte : postres, dulces, quesos, vinos

 

Cota: R TX643 M3 v.6  

Autor: Jesus Manuel Martínez [textos]

Editorial: castell

Publicación: España

Año: 1982 

Ubicación Biblioteca: Estante R-B, Fila 3 

Préstamo: 1 Interno

La cocina y su arte : pescados, mariscos

 

Cota: R TX643 M3 v.4  

Autor: Jesus Manuel Martínez [textos]

Editorial: castell

Publicación: España

Año: 1982 

Ubicación Biblioteca: Estante R-B, Fila 3 

Préstamo: 1 Interno

La cocina y su arte : huevos, pastas, salsas

Cota: R TX643 M3 v.3  

Autor: Jesus Manuel Martínez [textos]

Editorial: castell

Publicación: España

Año: 1982 

Ubicación Biblioteca: Estante R-B, Fila 3 

Préstamo: 1 Interno

 

La cocina y su arte : entremeses, platos fríos, sopas, ensaladas

Cota: R TX643 M3 v.1  

Autor: Jesus Manuel Martínez [textos]

Editorial: castell

Publicación: España

Año: 1982 

Ubicación Biblioteca: Estante R-B, Fila 3 

Préstamo: 1 Interno

La cocina y su arte : carnes, aves, caza

Cota: R TX643 M3 v.5  

Autor: Jesus Manuel Martínez [textos]

Editorial: castell

Publicación: España

Año: 1982 

Ubicación Biblioteca: Estante R-B, Fila 3 

Préstamo: 1 Interno

Formulación y evaluación de proyectos turísticos

 

Cota: G155 B7  

Autor: Víctor Alfredo Brítez

Editorial: Universidad Nacional del Este

Publicación: Paraguay

Año: 2001 

Ubicación Biblioteca: Estante 1-B, Fila 4 

Préstamo: 1 Interno

Estadística con SPSS y metodología de la investigación

Cota: Q180.55 M4L3  

Autor: René Landero Hernández y Mónica T. González Ramírez

Editorial: Trillas

Publicación: México

Año: 2006 

Ubicación Biblioteca: Estante 4-B, Fila 2 

Préstamo: 1 Interno

 

Estadística sencilla : descriptiva

Cota: HA29 A7  

Autor: José M. Armas G.

Editorial: Universidad de Los Andes, Facultad de Economía

Publicación: Venezuela

Año: 1998 

Ubicación Biblioteca: Estante 2-A, Fila 3 

Préstamo: 2 Circulantes, 1 Interno

 

Estadística paso a paso

Cota: HA29 C5  

Autor: Howard B. Christense

Editorial: Trillas

Publicación: México

Año: 1983 

Ubicación Biblioteca: Estante 2-A, Fila 3 

Préstamo: 1 Interno

 

Estadística

 

Cota: QA276.12 T7 2009  

Autor: Mario F. Triola

Editorial: PEARSON

Publicación: México

Año: 2009 

Ubicación Biblioteca: Estante 4-B, Fila 2 

Préstamo: 1 Interno

Estadística para la administración turística

 

Cota: G155 A115I22006  

Autor: Óscar Mario Ibarra Martínez

Editorial: Trillas

Publicación: México

Año: 2006 

Ubicación Biblioteca: Estante 1-B, Fila 3 

Préstamo: 2 Circulantes, 1 Interno

Descargar aquí: 

Estadística para administración y economía : conceptos y aplicaciones

Cota: HA29 B4  

Autor: Mark L. Berenson y David M. Levine; Traducción Francisco Gutiérrez Noriega

Editorial: Interamericana

Publicación: México

Año: 1982 

Ubicación Biblioteca: Estante 2-A, Fila 3 

Préstamo: 1 Circulante, 1 Interno

El vino : en la mesa y en la cocina

Cota: TX729 C5  

Autor: Carlos D. Cidón

Editorial: EVEREST

Publicación: España

Año: 2004 

Ubicación Biblioteca: Estante 6-A, Fila 2 

Préstamo: 5 Circulantes, 1 Interno

 

El turísmo receptivo

 

Cota: G155 A1E9  

Autor: Camilo Ezagüi

Editorial: Universidad de Los Andes, Consejo de Publicaciones

Publicación: Venezuela

Año: 1997 

Ubicación Biblioteca: Estante 1-B, Fila 2 

Préstamo: 4 Circulantes, 1 Interno

Cocina árabe : el sabor del medio oriente

Cota: TX725 A7O8  

Autor: Christine Osborne

Editorial: Limusa

Publicación: México

Año: 1994 

Ubicación Biblioteca: Estante 6-A, Fila 1 

Préstamo: 3 Circulante, 1 Interno

El nuevo libro del pan de jamón : ... y 26 panes más

 

Cota: TX769 P6  

Autor: Miro Popić

Editorial: CEC

Publicación: Venezuela

Año: 2014 

Ubicación Biblioteca: Estante 6-A, Fila 3 

Préstamo: 1 Circulante, 1 Interno

Descargar aqui:  

Diccionario culinario mexicano bilingüe español-inglés : ingredientes, utensilios, técnicas, bebidas y platillos típicos

 

Cota: R TX350 C3  

Autor: Elsa G. Casanova

Editorial: Limusa

Publicación: México

Año: 2001 

Ubicación Biblioteca: Estante R-B, Fila 3 

Préstamo: 3 Circulantes, 1 Interno

Dulcería criolla

 

Cota: TX791 F8  

Autor: Cecilia Fuentes y Daría Hernández

Editorial: Fundación Bigott

Publicación: Venezuela

Año: 2004 

Ubicación Biblioteca: Estante 6-A, Fila 4 

Préstamo: 6 Circulantes, 1 Interno

Cocina fácil : para comer en familia

 

Cota: R TX643 C6 1986 v.1  

Autor: Elizabeth Seldon

Editorial: Rei

Publicación: Colombia

Año: 1986 

Ubicación Biblioteca: Estante R-B, Fila 3 

Préstamo: 1 Interno

Cocina fácil : carnes

 

Cota: R TX643 C6 1986 v.2  

Autor: Rosemary Wadey

Editorial: Rei

Publicación: Colombia

Año: 1986 

Ubicación Biblioteca: Estante R-B, Fila 3 

Préstamo: 1 Interno

Cocina fácil : el sabor de las aves

Cota: R TX643 C6 1986 v.3  

Autor: Harold Wilshaw

Editorial: Rei

Publicación: Colombia

Año: 1986 

Ubicación Biblioteca: Estante R-B, Fila 3 

Préstamo: 1 Interno

Cocina fácil : pescados y mariscos

Cota: R TX643 C6 1986 v.4  

Autor: Mary Morris

Editorial: Rei

Publicación: Colombia

Año: 1986 

Ubicación Biblioteca: Estante R-B, Fila 3 

Préstamo: 1 Interno

 

Cocina fácil : cocina china

Cota: R TX643 C6 1986 v.6  

Autor: Deh-ta Hsiung

Editorial: Rei

Publicación: Colombia

Año: 1986 

Ubicación Biblioteca: Estante R-B, Fila 3 

Préstamo: 1 Interno

 

Cocina fácil : budines y postres

 

Cota: R TX643 C6 1986 v.5  

Autor: Elizabeth Pomeroy

Editorial: Rei

Publicación: Colombia

Año: 1987 

Ubicación Biblioteca: Estante R-B, Fila 3 

Préstamo: 1 Interno

Breve curso de marketing para mercadeo abierto

 

Cota: HF5415.2 C67  

Autor: Javier Cordero Ramírez

Editorial: Trillas

Publicación: México

Año: 1993 

Ubicación Biblioteca: Estante 3-A, Fila 1 

Préstamo: 4 Circulantes, 1 Interno

Dieta baja en hidratos de carbono : una dieta revolucionaria

Cota: RM237.73 W6 2005  

Autor: Nicolai Worm y Doris Muliar

Editorial: EVEREST

Publicación: España

Año: 2005 

Ubicación Biblioteca: Estante 4-B, Fila 3 

Préstamo: 5 Circulantes, 1 Interno

Administración de recursos humanos para el alto desempeño

 

Cota: HF5549.15 A7 2001  

Autor: L. Fernando Arias Galicia y Víctor Heredia Espinosa

Editorial: Trillas

Publicación: México

Año: 2001 

Ubicación Biblioteca: Estante 3-A, Fila 4 

Préstamo: 7 Circulantes, 1 Interno

Administración de personal : sueldos y salarios

Cota: HF5549 R499  

Autor: Agustín Reyes Ponce

Editorial: Limusa

Publicación: México

Año: 2002 

Ubicación Biblioteca: Estante 3-A, Fila 3 

Préstamo: 9 Circulantes, 1 Interno

Administración de personal : relaciones humanas

 

Cota: HF5549 R49  

Autor: Agustín Reyes Ponce

Editorial: Limusa

Publicación: México

Año: 2003 

Ubicación Biblioteca: Estante 3-A, Fila 3 

Préstamo: 6 Circulantes, 1 Interno

Administración

 

Cota: HD31 S2 2003  

Autor: John R. Schermerhorn

Editorial: Limusa

Publicación: México

Año: 2003 

Ubicación Biblioteca: Estante 2-B, Fila 1 

Préstamo: 5 Circulantes, 1 Interno

160 desayunos : para empezar el día

 

Cota: TX733 L5  

Autor: Jesús Llona y Garbiñe Badiola

Editorial: EVEREST

Publicación: España

Año: 2003 

Ubicación Biblioteca: Estante 6-A, Fila 2 

Préstamo: 4 Circulantes, 1 Interno

Sistemas de transportación turística

Cota: G156.5 T7T6  

Autor: Francisco de la Torre

Editorial: Trillas

Publicación: México

Año: 2000 

Ubicación Biblioteca: Estante 2-A, Fila 1 

Préstamo: 5 Circulantes, 1 Interno

 

Planificación y evaluación del turísmo

 

Cota: G156.5 P5G3  

Autor: Adolfo García Villa

Editorial: Limusa

Publicación: México

Año: 1991 

Ubicación Biblioteca: Estante 2-A, Fila 1 

Préstamo: 6 Circulantes, 1 Interno

Organización y control de empresas en hostelería y turísmo

 

Cota: G155 A1D8 2008  

Autor: José Antonio Dorado

Editorial: Síntesis

Publicación: España

Año: 2004 

Ubicación Biblioteca: Estante 1-B, Fila 3 

Préstamo: 1 Interno

 

Matemáticas en la mercadotecnia

 

Cota: HF5695 L6 1988  

Autor: William B. Logan y M. Herbert Freeman

Editorial: McGRAW-HILL

Publicación: México

Año: 1989 

Ubicación Biblioteca: Estante 3-B, Fila 3 

Préstamo: 1 Interno

Matemática intuitiva : operaciones, orden, variables, algoritmos en N, Z, Q, R, C, funciones, números binarios, inducción matemática

 

Cota: QA9.47 V58 1986  

Autor: José Vívenes

Editorial: Consejo de Publicaciones de la Universidad de Los Andes

Publicación: Venezuela

Año: 1986 

Ubicación Biblioteca: Estante 4-B, Fila 3 

Préstamo: 1 Interno

Marketing en restauración

Cota: TX911.3M M3L6 2003  

Autor: Noelia López Benito

Editorial: Síntesis

Publicación: España

Año: 2003 

Ubicación Biblioteca: Estante 7-A, Fila 2 

Préstamo: 2 Circulantes, 1 Interno

Manual de vinos

Cota: R TP548 M35 M35   

Autor: Incatur

Editorial: Incatur

Publicación: Venezuela

Año: 1983 

Ubicación Biblioteca: Estante R-B, Fila 1 

Préstamo: 1 Circulante, 1 Interno

Manual de recepción y atención al cliente

 

Cota: TX911.3 D6 2008  

Autor: José Antonio Dorado y Javier Cerra

Editorial: Síntesis

Publicación: España

Año: 2004 

Ubicación Biblioteca: Estante 7-A, Fila 1 

Préstamo: 1 Interno

Servicio de gueridon y flambeados : tareas, operaciones y tecnología

Cota: TX943 G8  

Autor: Incatur

Editorial: Incatur

Publicación: Venezuela

Año: 19? 

Ubicación Biblioteca: Estante 7-A, Fila 3 

Préstamo: 1 Interno

Manual de contabilidad hotelera

 

Cota: HF5686 H75M3  

Autor: Secretaría de turísmo

Editorial: Limusa

Publicación: México

Año: 1990 

Ubicación Biblioteca: Estante 3-B, Fila 3 

Préstamo: 2 Circulantes, 1 Interno

Las ventas frente a la competencia

 

Cota: HF5438.25 F4 1990  

Autor: John Fenton

Editorial: Deusto

Publicación: España

Año: 1990 

Ubicación Biblioteca: Estante 3-A, Fila 2 

Préstamo: 1 Interno

La hallaca en Venezuela

 

Cota: TX716 V4C3h  

Autor: Rafael Cartay

Editorial: Fundación Bigott

Publicación: Venezuela

Año: 2003 

Ubicación Biblioteca: Estante 5-B, Fila 2 

Préstamo: 5 Circulantes, 1 Interno

Gestión financiera de actividades turísticas

 

Cota: TX911.3 U27M7 2010  

Autor: Urbano Medina Hernández

Editorial: Pirámides

Publicación: España

Año: 2010 

Ubicación Biblioteca: Estante 6-B, Fila 3 

Préstamo: 1 Interno