Autor: Philip Kotler; Gary ArmsTrong
Editorial: PEARSON EDUCACIÓN
Publicación: México
Año: 2008
Ubicación Biblioteca: Disponible solamente en digital
Biblioteca Universitaria Especializada en Hotelería y Turismo
martes, 15 de julio de 2025
Fundamentos de marketing (octava edición)
lunes, 14 de julio de 2025
Tendencias tecnológicas para la mitigación del cambio climático y reducción del desperdicio de alimentos en el departamento de alimentos y bebidas del Lidotel Caracas
Informe N°1884
Autor: Yoelis García
Publicación: Venezuela
Año: 2024
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Gaveta N°4
Préstamo: 1 Interno
Plan estratégico de marketing digital para potenciar las ventas y atraer nuevos clientes al establecimiento MYA Café
Informe N°1883
Autor: Fabian García
Publicación: Venezuela
Año: 2024
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Gaveta N°4
Préstamo: 1 Interno
Call Center y Speech para el mejoramiento de la calidad de servicio e incremento de las ventas del Hotel Hesperia Playa El Agua, Isla de Margarita, Nueva Esparta
Informe N°1882
Autor: Miyangreliz García
Publicación: Venezuela
Año: 2024
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Gaveta N°4
Préstamo: 1 Interno
Tabulador de encuestas y representación gráfica dirigido al departarmento Guest Service del Hotel Tibisay Maturín
Informe N°1881
Autor: Darian Fernanda García Batista
Publicación: Venezuela
Año: 2024
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Gaveta N°4
Préstamo: 1 Interno
Protocolo de normas y procedimientos del departamento de recepción de La Posada Palma Dorada, estado Falcón, Tucacas
Informe N°1880
Autor: Emily Fernández
Publicación: Venezuela
Año: 2024
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Gaveta N°4
Préstamo: 1 Interno
Ruta turística y material informativo para huéspedes y visitantes del Refugio Turístico Mifafí, Municipio Rangel del estado Bolivariano de Mérida
Informe N°1879
Autor: Gabriela Fernández
Publicación: Venezuela
Año: 2024
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Gaveta N°4
Préstamo: 1 Interno
Plataforma digital para prestadores de servicios turísticos del Inatur, Mérida
Informe N°1878
Autor: Sarahí Del C. Dominguez H.
Publicación: Venezuela
Año: 2024
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Gaveta N°4
Préstamo: 1 Interno
Protocolo para el establecimiento de señaléticas de seguridad y servicio en el Hotel Hesperia Morrocoy, Municipio Silva estado Falcón
Informe N°1877
Autor: Fernanda Díaz
Publicación: Venezuela
Año: 2024
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Gaveta N°4
Préstamo: 1 Interno
Apertura del área de panadería y pastelería dentro del departamento de A&B del Lidotel Margarita
Informe N°1876
Autor: Bruno A. De Luca E.
Publicación: Venezuela
Año: 2024
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Gaveta N°4
Préstamo: 1 Interno
Métodos efectivos de recuperación y habilitación de las habitaciones bloqueadas por falta de mantenimiento en el Hotel Sunsol Isla Caribe, Municipio Antollín del Campo, estado Nueva Esparta
Informe N°1875
Autor: Moisés David Dávila Rangel
Publicación: Venezuela
Año: 2024
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Gaveta N°4
Préstamo: 1 Interno
viernes, 11 de julio de 2025
Manual de organización y administración de turismo
Cota: TX911.3 M27L8 1970
Autor: Donald E. Lundberg
Editorial: CENTRUM
Publicación: España
Año: 1986
Ubicación Biblioteca: Estante 6-B, Fila 3
Gestión de hoteles : una nueva visión
Cota: TX911.3 M27G3 2007
Autor: Jesús Felipe Gallego
Editorial: Paraninfo
Publicación: España
Año: (reimp. 2011)
Ubicación Biblioteca: Estante 6-B, Fila 2
Principios generales para la dirección de establecimientos hoteleros
Cota: TX911.3 M27G3
Autor: Jesús Felipe Gallego
Editorial: GRÁFICAS LORMO
Publicación: España
Año: 1987
Ubicación Biblioteca: Estante 6-B, Fila 2
El negocio de la hospitalidad : operaciones ymanejo del departamento administrativo
Cota: TX911.3 M27F6 1995
Autor: Dennis L. Foster
Editorial: McGRAW-HILL
Publicación: México
Año: 1995
Ubicación Biblioteca: Estante 6-B, Fila 2
jueves, 10 de julio de 2025
Administración de servicios de alimentos
Cota: TX911.3 M27E8 1983
Autor: Charles E. Eshbach
Editorial: DIANA
Publicación: México
Año: (reimp. 1993)
Ubicación Biblioteca: Estante 6-B, Fila 2
El restaurante como empresa (Tercera edición)
Cota: TX911.3 M27D8 2003
Autor: Carlos Durón García
Editorial: TRILLAS
Publicación: México
Año: 2003
Ubicación Biblioteca: Estante 6-B, Fila 2
El restaurante como empresa
Cota: TX911.3 M27D8
Autor: Carlos Durón García
Editorial: TRILLAS
Publicación: México
Año: (reimp. 1993)
Ubicación Biblioteca: Estante 6-B, Fila 2
Enciclopedia de hotelería y turismo 2 : técnica hotelera
Cota: TX911.3 M27C6
Autor: Lambertine Leonie Comblence
Editorial: CONTINENTAL
Publicación: México
Año: (reimp. 1984)
Ubicación Biblioteca: Estante 6-B, Fila 2
Técnica hotelera
Cota: TX911.3 M27C6
Autor: Lambertine Leonie Comblence
Editorial: CONTINENTAL
Publicación: México
Año: 1982
Ubicación Biblioteca: Estante 6-B, Fila 2
1000 [mil] detalles que hay que cuidar en un hotel, un restaurante, un bar
Cota: TX911.3 M27B5
Autor: Domenec Biosca
Editorial: LIMUSA
Publicación: México
Año: 2000
Ubicación Biblioteca: Estante 6-B, Fila 2
Administración, gestión y comercialización en la pequeña empresa hostelera (2da. edición actualizada)
Cota: TX911.3 M27A7
2004
Autor: Ramón Arcarons Simón
Editorial: SÍSTESIS
Publicación: España
Año: 2004
Ubicación Biblioteca: Estante 6-B, Fila 2
Administración, gestión y comercialización en la pequeña empresa hostelera
Cota: TX911.3 M27A7
Autor: Ramón Arcarons Simón
Editorial: SÍSTESIS
Publicación: España
Año: 1995
Ubicación Biblioteca: Estante 6-B, Fila 2
Planning and control for food and beverage operations
Cota: TX911.3 M27 N55 1991
Autor: Jack D. Ninemeier
Editorial: EDUCATIONAL INSTITUTE
Publicación: United States of American
Año: 1991
Ubicación Biblioteca: Estante 6-B, Fila 2
Design and layout of foodservice facilities
Cota: TX911.3 M27 B5
Autor: John C. Birchfield
Editorial: VAN NOSTRAND REINHOLD
Publicación: United States of American
Año: 1988
Ubicación Biblioteca: Estante 6-B, Fila 2
miércoles, 9 de julio de 2025
Recepcionista de hotel
Cota: TX911.3 F75V5
Autor: Elenara Viera de Viera; ïndio Cândido
Editorial: ULBRA
Publicación: Brasil
Año: 1996
Ubicación Biblioteca: Estante 6-B, Fila 2
Manual del puesto de recepcionista
Cota: TX911.3 F75M3 1989
Autor: Secretaría de Turismo
Editorial: LIMUSA
Publicación: México
Año: 1989
Ubicación Biblioteca: Estante 6-B, Fila 2
Recepción en la hotelería : recepción check in, check out, seguridad
Cota: TX911.3 F75H5 2009
Autor: Claudia Hernández Castillo
Editorial: TRILLAS
Publicación: México
Año: 2009
Ubicación Biblioteca: Estante 6-B, Fila 2
martes, 8 de julio de 2025
Evaluación operacional y financiera aplicada a la industria hotelera
Cota: TX911.3 F5S2
Autor: Adolfo Scheel Mayenberger
Editorial: Universidad Externado de Colombia
Publicación: Colombia
Año: 2000
Ubicación Biblioteca: Estante 6-B, Fila 2
Manual de finanzas hoteleras
Cota: TX911.3 F5M3
Autor: Secretaría de Turismo
Editorial: LIMUSA
Publicación: México
Año: 1990
Ubicación Biblioteca: Estante 6-B, Fila 2
Informática aplicada a la hotelería
Cota: TX911.3 E4G5
Autor: Dayana Gillén
Editorial: Colegio Universitario Hotel Escuela Los Andes Venezolanos
Publicación: Venezuela
Año: 1998
Ubicación Biblioteca: Estante 6-B, Fila 2
Manual del puesto de cajero departamental
Cota: TX911.3 C3M35
Autor: Secretaría de Turismo
Editorial: LIMUSA
Publicación: México
Año: (reimp. 1992)
Ubicación Biblioteca: Estante 6-B, Fila 2
Manual del puesto de cajero de recepción
Cota: TX911.3 C3M3
Autor: Secretaría de Turismo
Editorial: LIMUSA
Publicación: México
Año: (reimp. 1991)
Ubicación Biblioteca: Estante 6-B, Fila 2
Diseño y cuidado de interiores y exteriores de hoteles y haciendas : jardinería, albercas, habitaciones, jacuzzi
Cota: TX911.3 A3H42010
Autor: Claudia Hernández Castillo
Editorial: TRILLAS
Publicación: México
Año: 2010
Ubicación Biblioteca: Estante 6-B, Fila 2
Estandarización de Recetas en el menú del Restaurante del Hotel Aventura Suite
Informe N°1874
Autor: Andrea Paola Dávila Ramírez
Publicación: Venezuela
Año: 2024
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Gaveta N°4
Préstamo: 1 Interno
Plan de marketing relacional para la fidelización y captación de clientes en el Hotel Hesperia Isla Margarita
Informe N°1873
Autor: Jayred Janioth Dávila Gil
Publicación: Venezuela
Año: 2024
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Gaveta N°4
Préstamo: 1 Interno
Plan de formación y capacitación con estrategias de Upskilling y Reskilling para los trabajadores del Hotel Hesperia Playa El Agua, Isla de Margarita estado, Nueva Esparta
Informe N°1872
Autor: Daniela Corona
Publicación: Venezuela
Año: 2024
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Gaveta N°4
Préstamo: 1 Interno
Actualización en el instructivo de trabajo, para un buen manejo del Portal Web por los clientes de Corporación Drolanca, El Vigía - estado Mérida
Informe N°1871
Autor: Luisana Corona
Publicación: Venezuela
Año: 2024
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Gaveta N°4
Préstamo: 1 Interno
Capacitación permanente en calidad de servicio en la sala al talento humano Servers del Restaurante Sur JW Marriott Hotel Internacional
Informe N°1870
Autor: Diego M. Contreras
Publicación: Venezuela
Año: 2024
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Gaveta N°4
Préstamo: 1 Interno
Proceso de capacitación en habilidades laborales al personal de recepción y atención al cliente en el departamento de recepción del Eurobuilding Hotel & Suites Caracas
Informe N°1869
Autor: Luis Javier Contreras Rojas
Publicación: Venezuela
Año: 2024
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Gaveta N°4
Préstamo: 1 Interno
Herramienta de pago de proveedores con base en Excel según la relevancia de créditos y el vencimiento de los compromisos financieros para la Operadora HCL Valencia
Informe N°1868
Autor: Ana Contreras
Publicación: Venezuela
Año: 2024
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Gaveta N°4
Préstamo: 1 Interno
Menú de desayunos con la estructura de costos para el departamento de alimentos y bebidas del Hotel Cabañas Turísticas Los Lirios C.A.
Informe N°1867
Autor: Yheilen Alexa Contreras Álvarez
Publicación: Venezuela
Año: 2024
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Gaveta N°4
Préstamo: 1 Interno
Programa Navigator (Concierge) del Hotel Renaissance Caracas La Castellana, direccionado al material informativo "IN THE KNOW" para la distinción de la esencia de la marca
Informe N°1866
Autor: María Alejandra Celis Peña
Publicación: Venezuela
Año: 2024
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Gaveta N°4
Préstamo: 1 Interno
Plan de capacitación para el mejoramiento del modelo de hospitalidad para personas con condiciones auditivas en el Aeropuerto Nacional Alberto Carnevali del estado Bolivariano de Mérida
Informe N°1865
Autor: Yeirys Lizmeidy Camacho Verdi
Publicación: Venezuela
Año: 2024
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Gaveta N°4
Préstamo: 1 Interno
lunes, 7 de julio de 2025
Plan para el aprovechamiento de residuos organicos en el departamento de cocina de la Empresa Hotelera JW Marriott Caracas
Informe N°1864
Autor: Camacho Pereira Antonella Balenttina
Publicación: Venezuela
Año: 2024
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Gaveta N°4
Préstamo: 1 Interno
Instrumentos digitales de evaluación para la satisfacción del cliente del Hotel & Resort "Margarita Village"
Informe N°1863
Autor: Sebastián Camacho
Publicación: Venezuela
Año: 2024
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Gaveta N°4
Préstamo: 1 Interno
Plan de capacitación de atención al cliente, calidad y excelencia de los servicios en la Posada El Canto de la Ballena, Los Roques-Venezuela
Informe N°1862
Autor: Manuel Calderón
Publicación: Venezuela
Año: 2024
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Gaveta N°4
Préstamo: 1 Interno
Metodología Benchmarking para el sistema de inventario del Hotel Hesperia Playa El Agua
Informe N°1861
Autor: Doriany Bustos
Publicación: Venezuela
Año: 2024
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Gaveta N°4
Préstamo: 1 Interno
Reestructuración del menú del Hotel Biotel Suites Barquisimeto para la optimización de las ventas en el departamento de alimentos y bebidas
Informe N°1860
Autor: Juan José Beltrán Hernández
Publicación: Venezuela
Año: 2024
Soporte: DVD
Ubicación Biblioteca: Gaveta N°4
Préstamo: 1 Interno
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