La cocina de referencia (tomo I) : manual para profesionales, estudiantes y profesionales, técnicas y preparación de base

 

Cota: R TX715 M5 2010 t.I  

Autor: Michel Maincent

Editorial: IFGP - Limusa

Publicación: México

Año: 2010 

Ubicación Biblioteca: Estante R-B, Fila 4 

Préstamo: 1 Interno