Refrigeración, congelación y tratamiento término de alimentos

 

Cota: TP493.5 C26  

Autor: Otoniel Corzo D.

Editorial: Publicaciones del Rectorado de la Universidad de Oriente 

Publicación: Venezuela

Año: 1993 

Ubicación Biblioteca: Estante 5-A, Fila 1 

Préstamo: 1 Interno