Diccionario de hostelería : hotelería y turísmo, restaurante y gastronomía, cafetería y bar

Cota: R TX905 G3  

Autor: Jesús Felipe Gallego y Ramón Peyrolón Melendo

Editorial: THOMSON

Publicación: España

Año: 2002 

Ubicación Biblioteca: Estante R-B, Fila 4 

Préstamo: 1 Circulante, 1 Interno