Ingeniería de alimentos : operaciones unitarias y prácticas de laboratorio

Cota: TP370 S4 2003  

Autor: Shri K. Sharma; Steven J. Mulvaney; Syed S. H. Rizvi

Editorial: LIMUSA

Publicación: México

Año: 2003 

Ubicación Biblioteca: Estante 5-A, Fila 1 

Préstamo: 3 Circulantes, 1 Interno