Servicio de restaurantería : manejo eficiente de los elementos para el servicio profesional de comidas

 

Cota: TX943 S8 1997  

Autor: Douglas Sutherland

Editorial: Trillas

Publicación: México

Año: (reimp. 2000)

Ubicación Biblioteca: Estante 7-A, Fila 1 

Préstamo: 1 Interno