martes, 11 de junio de 2024

Conservación no térmica de alimentos

 

Cota: TX612 B2 1998 

Autor: Gustavo V. Barbosa-Cánovas; Usha R. Pothakamury; Enrique Palou; Barry G. Swanson

Editorial: ACRIBIA

Publicación: España

Año: 1999 

Ubicación Biblioteca: Estante 5-A, Fila 3 

Préstamo: 1 Interno

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