Manual de gastronomía internacional : para personal de hoteles, restaurantes y bares

Cota: TX631 C3 

Autor: Franco Calore; En Colaboración con Fortunato Brown

Editorial: Bar Story Destinazione Shaker

Publicación: Venezuela

Año: 1990 

Ubicación Biblioteca: Estante 5-A, Fila 3 

Préstamo: 2 Circulantes, 1 Interno